門司港レトロ名物焼きカレーの作り方・レシピ

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ある日突然カレーが食べたくなる時ってないですか?と言っても、このサイトは九州料理に特化した情報ブログですので、普通のカレーのことは書けませんが。。

今回は福岡県の門司港名物の焼きカレーの作り方(レシピ)の情報を発信出来ればと思います。

<材料>(1人分)
・ご飯 1膳分
・レトルトカレー(好みで良いと思います。昨晩のカレーの残りでもOK) 1人分
・卵 1個
・溶けるタイプのチーズ 1つかみ(好みで良いと思います)

<調理方法>
1.グラタン様にご飯を盛ります。
2.ご飯の上にカレーを載せて真ん中に卵を落とします。コツは卵がスポッと真ん中に収まるように真ん中に少し穴をあけておくと良いでしょう。
3.お皿の1.5杯くらいを目安にチーズを振りかけます。
4.オーブントースターに500w、10~12分を目安に焼き上げます。

※出来立てはお皿が非常に熱いので鍋敷きなどを用意してください。

いただきますをしたら上からチーズをカレーを潰すようにしてから召し上がります。

手が込んでるように思いますが、結構簡単に料理出来ますので、料理が面倒な時や夕ご飯に作ってみたり、休日のランチに作ってみたりするのもおすすめです。味は本格的なので作業のコスパは高めです(笑)
焼きカレーはご飯、レトルトカレー、卵、チーズだけ用意すれば料理出来ますので、簡単なコスパ高いレシピです。

ぜひとも食べて、門司港レトロを妄想してみてくださいね。