九州長崎名物の皿うどんの作り方・レシピ

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写真は長崎にある皿うどんの名店中の名店「四海楼」の皿うどん。味がしっかりしていてホントに美味しかったです。本場で食べる料理ってホントに美味しく感じますね。ゆえに本番の皿うどんは最高に美味しいです!

さて、今回はその長崎名物皿うどんの作り方・レシピを紹介出来ればと思います。

<長崎名物皿うどん 材料(二人前)>
皿うどんの麺・レトルトスープ付き 2人前1袋
キャベツ1/8玉
玉ねぎ1/2玉
しめじ軽く一握り
人参5cm
もやしひとつかみ
ベビーコーン3本
豚バラ肉150g
シーフードミックス(海老、イカ、あさり)ひとつかみ
ちくわ3本
水(皿うどんのスープを溶く水)作り方通りの量で
油適量

<長崎名物皿うどんの作り方・レシピ>
1.もやしとしめじは軽くほぐし、ベビーコーンは三等分にカット、キャベツはざく切りでOK。玉ねぎは1cm幅程度のくし切り、人参は短冊切りに。
2.豚肉は3cm幅に切り、ちくわも斜め切りにし、豚肉とちくわは先に炒めてしまいます。
3.次に野菜やきのこ、シーフードミックスをすべて加え、ざっくりとかき混ぜながら、ややしんなりするまで炒めます。
4.炒めたら、水溶きしたスープを回し入れ、ゆっくりとかき混ぜます。とろみが出てきたら、具が完成です。麺の上に具をかけて、皿うどんの完成!

意外に手軽で簡単に出来るのが、この長崎皿うどんです。ぜひ長崎名物皿うどんを作り方やレシピを参考にして作ってみてくださいね!  九州長崎名物の皿うどんの作り方・レシピ